周俊奇会的十道家常菜-家常豆腐

食材：豆腐一块、猪瘦肉、红椒1根、青椒1根、豆瓣酱、生抽、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜。

做法：
1.将豆腐切小块、瘦肉切碎。
2.将姜蒜切末，青红辣椒切。
3.开火，锅内放适量油，将豆腐摊在锅里，将姜、蒜末和十三香，少量盐撒在豆腐上。
4.小火将豆腐煎至两面发黄，将豆腐盛出放在碗里待用。
5.锅内放少许油，放入肉丝翻炒， 加放姜蒜末，翻炒一会儿 。
6. 放豆腐，青红辣椒 ,放盐、鸡精，糖、豆瓣酱，酱油，翻炒调味后，可以出锅。